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terça-feira, 12 de maio de 2009

Sopa de Lentilhas

Ingredientes:

1/2 quilo de lentilha

3 litros de água

2 cebolas médias

2 dentes de alho

4 colheres de sopa de azeite de oliva sal a gosto

1 colher de chá de coentro em sementes

2 batatas grandes

1 limão.

Modo de preparo:
Deixar a lentilha de molho na água durante 1 hora.

Cozinhar até amaciar.

Refogar a cebola e o alho picados no azeite e acrescentar à lentilha, juntamente com o sal, o coentro e as batatas picadas.

Quando a batata estiver macia, servir a sopa regada com o suco de limão.

Rendimento: 4 pessoas. .

Fonte :Tenda Árabe Imprima este post

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