Ingredientes:
1/2 quilo de lentilha
3 litros de água
2 cebolas médias
2 dentes de alho
4 colheres de sopa de azeite de oliva sal a gosto
1 colher de chá de coentro em sementes
2 batatas grandes
1 limão.
Modo de preparo:
Deixar a lentilha de molho na água durante 1 hora.
Cozinhar até amaciar.
Refogar a cebola e o alho picados no azeite e acrescentar à lentilha, juntamente com o sal, o coentro e as batatas picadas.
Quando a batata estiver macia, servir a sopa regada com o suco de limão.
Rendimento: 4 pessoas. .
Fonte :Tenda Árabe
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terça-feira, 12 de maio de 2009
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