Essa dica é uma maneira simples , de fazer as crianças comerem beterraba sem perceber o gosto dela .
Quando cozinhar feijão deixe de molho na noite anterior e despreze a água na hora do cozimento.
Assim fica na água uma substância que inibe a absorção de ferro.
Ponha para cozinhar beterrabas com casca junto com feijão na pressão.
Depois de cozido, tire as beterrabas e descasce para salada.
A casca é moída no liquidificador com um pouco de caldo do feijão.
Tempere com cebola,alho e louro e acrescente a casca moida.
Não dá gosto nenhum, o feijão fica mais bonito e nuritivo , meus filhos comem e adoram!
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sábado, 16 de maio de 2009
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