Ingredientes:
• 3 xícaras de massa de banana verde
• 1 colher de sobremesa de fermento químico
• 2 colheres de sopa de óleo
• 3 colheres de sopa de cebola ralada
• 1 xicara de peixe picado
• 1 pitada de pimenta
• 1 colher de sobremesa de sal
• 1 gema• 1 xícara de leite
• 4 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de óleo para fritar
Modo de Preparo:
Acrescentar a biomassa: a gema, a cebola ralada, o sal, a pimenta, o leite, o fermento, a farinha de trigo, acrescentar por último o peixe picado, misturar tudo muito bem.
Fazer pequenas bolinhas, passar na farinha de rosca, no ovo e na farinha de rosca novamente, achatar nas palmas das mãos, até dar a forma de nugguets.
Untar com um pouco de óleo uma fritadeira e fritar os nugguets.
Rendimento: aproximadamente 15 unidades.
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segunda-feira, 25 de maio de 2009
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