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segunda-feira, 25 de maio de 2009

Nugguets de massa de banana verde e peixe

Ingredientes:

• 3 xícaras de massa de banana verde

• 1 colher de sobremesa de fermento químico

• 2 colheres de sopa de óleo

• 3 colheres de sopa de cebola ralada

• 1 xicara de peixe picado

• 1 pitada de pimenta

• 1 colher de sobremesa de sal

• 1 gema• 1 xícara de leite

• 4 xícaras de farinha de trigo

• 2 colheres de sopa de óleo para fritar

Modo de Preparo:

Acrescentar a biomassa: a gema, a cebola ralada, o sal, a pimenta, o leite, o fermento, a farinha de trigo, acrescentar por último o peixe picado, misturar tudo muito bem.

Fazer pequenas bolinhas, passar na farinha de rosca, no ovo e na farinha de rosca novamente, achatar nas palmas das mãos, até dar a forma de nugguets.

Untar com um pouco de óleo uma fritadeira e fritar os nugguets.

Rendimento: aproximadamente 15 unidades. Imprima este post

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