Visitantes até Hoje

domingo, 10 de maio de 2009

Frango com quiabo

60 Tempo de preparo (min.)

60 Tempo total (min.)

N Congelamento

F Dificuldade

S Microondas


Ingredientes

1 kg de sobrecoxa ou coxa de frango , sem pele suco de meio limão

Meio quilo de quiabo

3 colheres (sopa) de óleo

1 cebola , cortada em rodelas

1 tomate sem pele e sem sementes, picado

2 tabletes de Caldo Maggi de Galinha


Modo de Preparo

Retire a pele do frango, lave e regue com suco de limão.

Reserve. Lave os quiabos e escorra-os bem.

Seque-os e corte-os em pedaços com cerca de 2 cm.

Aqueça uma colher (sopa) de óleo e refogue bem os quiabos. Retire-os da panela e reserve. À seguir, na mesma panela, aqueça o restante do óleo e frite os pedaços de frango por cerca de 15 minutos.

Junte a cebola, o tomate e refogue um pouco mais.

Adicione uma xícara (chá) de água fervente, os tabletes de Caldo Maggi, mexendo bem para dissolvê-los.

Deixe cozinhar com a panela destampada, por aproximadamente 10 minutos.

Diminua o fogo, acrescente o quiabo reservado e deixe cozinhar por cerca de mais 5 minutos, sacudindo a panela de vez em quando.

Pingue um pouco de água, se necessário.

Sirva a seguir.

Dicas
- Na hora da compra, escolha quiabos de tamanho pequeno ou médio.

- Para evitar a ?baba? do quiabo, junte algumas gotas de limão durante o cozimento.


Microondas

Em um recipiente refratário com tampa, coloque uma colher (sopa) de óleo e os quiabos cortados.

Leve tampado ao microondas em potência alta por cerca de 6 minutos.

Retire-os do refratário e reserve.

Coloque o restante do óleo e os pedaços de frango temperados com suco de limão, leve ao microondas em potência média alta por cerca de 10 minutos, mexendo na metade do tempo.

Junte a cebola, o tomate, meia xícara (chá) de água fervente, os tabletes de Caldo Maggi e misture bem para dissolvê-los.

Volte ao microondas em potência alta por cerca de 7 minutos.

Acrescente o quiabo e deixe por cerca de 3 minutos, mexendo na metade do tempo. Sirva a seguir.

Rendimento : 6 porções

Fonte : Cozinha Nestlé Imprima este post

Nenhum comentário:

Related Posts with Thumbnails