ESSA É PARA MATAR AS SAUDADES DA VOVO
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 xícara de chá de leite
1 xícara de chá de óleo
1 colher de chá de sal
2 colheres de chá de erva-doce
2 xícaras de chá de fubá
1 xícara e meia de polvilho doce
2 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
Manteiga para untar
Farinha de trigo para polvilhar
Modo de fazer:
Misture bem o leite condensado, o leite, o óleo, o sal e a erva-doce e leve ao fogo. Quando levantar fervura, junte de uma só vez o fubá peneirado com o polvilho e mexa rapidamente para não encaroçar.Continue mexendo até começar a soltar da panela. Passe para uma tigela grande e junte os ovos um a um, mexendo bem após cada adição. Por último, quando a massa já estiver fria, coloque o fermento misturando-o bem. Forme broinhas e coloque-as sobre a assadeira untada e enfarinhada.
Asse-as em forno bem quente (250 C), por 20 minutos aproximadamente.
Rendimento: 30 a 40 broinhas
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segunda-feira, 4 de maio de 2009
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