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segunda-feira, 4 de maio de 2009

Broa de Fubá


Ingredientes:
3 ovos1 copo de leite
2 copos de açúcar
1 copo de óleo
2 colheres de sopa de margarina
2 copos de farinha de trigo com fermento
1 copo de fubá da roça*
2 a 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Modo de fazer :
Bater os ovos, o leite, o açúcar, o óleo e a margarina no liquidificador.Colocar os ingredientes batidos numa vasilha funda e juntar a farinha de trigo e o fubá peneirados. Misturar bem.Por último, juntar o queijo parmesão ralado.
Levar ao forno, em fôrma untada e enfarinhada.Quando estiver cheirando bem e corada, está pronta.
*Fubá da roça é um fubá mais grosso que os centrifugados.
*Se a farinha de trigo não tiver fermento, acrescentar 1 colher de sopa à receita.
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