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segunda-feira, 4 de maio de 2009

Dicas na cozinha

Quando usar somente meio abacate e para que a outra metade não escureça polvilhe sobre sua superfície farinha de rosca.
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Ao guardar ovos na geladeira evite que os mesmos fiquem próximos de alimentos de cheiro forte, pois por terem a casca porosa absorvem o odor dos mesmos.
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Para evitar que o cheiro da fritura se espalhe pela casa e só queimar um pouco de açúcar ou de casca de laranja.
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Se salgar demais um prato coloque ai umas batatas a cozinhar que as mesmas absorverão o excesso de sal.
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Para tirar cheiro de peixe das mãos lave-as com água e sal ou vinagre e sal.Para saber se o ovo está fresco é só mergulha-lo em panela com água fria e salgada. Ele não deve boiar
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Quando na receita pedir casca de limão ou laranja ralada, rale somente a parte verde ou amarela, pois a parte branca dará sabor amargo.
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Antes do preparo de aves, deixe-as pelo menos 1 hora em água com rodelas de limão,vinagre e
sal para tirar o cheiro
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Para abrir conchas de mariscos mais facilmente lave-as em água fria, coloque-as em um saco plástico e ponha no congelador por uma hora.
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Para descascar ovos cozidos com maior facilidade. mergulhe-os em água fria e quebre-os em volta da casca.Ela sairá facilmente. Imprima este post

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