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sábado, 11 de julho de 2009

Pé de moleque de nozes

Olá para todos!!!

Tudo bem ?

Hoje ao assistir o programa Terra de Minas. Vi esta receita maravilhosa...haaa...como amo... tudo que é feito com nozes!!!....

Ingredientes:

4 barras de rapadura

1 kg de nozes sem casca

1 l de água

Preparo:

Para limpar o tacho que será usado para cozinhar o doce, coloque três colheres de sal e esprema um limão-capeta em cima Use o próprio limão para espalhar a solução.

Lave bem com água corrente. Coloque a rapadura para derreter junto com a água. Vá mexendo até ficar um caldo uniforme.

Quando subir a fervura, verifique se o doce está em ponto de puxe. Para isso, coloque um pouco do doce em uma vasilha com um pouco de água fria. Se conseguir pegar o doce dentro da água como uma balinha, está no ponto.

Continue mexendo sem parar o doce até a espuma da fervura baixar. Depois, coloque as nozes no doce sem parar de mexer.

Despeje a mistura em uma superfície lisa, de preferência de pedra, para ser cortada. Não espere a massa esfriar para cortar o doce em quadrados, senão ele quebra. Corte ainda quente.


Assista o vídeo Aqui... e não não se esqueça......O ministério da saúde informa:

O excesso de doces faz mal a Silhueta .rssssssss.... Imprima este post

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