Ingredientes
10 bananas verdes cozidas com a casca
350 gramas de carne moída
3 cubos de caldo de carne
2 colheres (sopa) de colorau ou urucum moído Alho, cebolinha, salsa, cebola e sal a gosto
Modo de preparo
Limpe as bananas cozidas com a casca, cortando a ponta e o cabinho.
Moa a carne e as bananas com a casca.
Junte os temperos já moídos.
Caso a massa fique muito mole, esprema em um pano para tirar o excesso de água.
Coloque a massa para secar em fogo brando, em estufa ou ao sol.
Após processar com fôrma própria de fazer hambúrguer, embale em plásticos próprios e coloque no congelador.
Rendimento: 20 hambúrgueres de 50 gramas
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segunda-feira, 6 de julho de 2009
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