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segunda-feira, 6 de julho de 2009

CORAÇÃO DE BANANA COM CARNE MOÍDA


INGREDIENTES
• 300 g de carne moída
• 50 g de alho picado
• 1 coração de banana grande ou 2 pequenos
• 1 pimentão vermelho grande
• 1 colher (chá) de molho inglês, óleo ou azeite de oliva, cebola, hortelã, sal, água
COMO FAZER
Primeiro, lave bem o coração e destaque as folhas externas.
Enrole-as, uma sobre a outra, e corte em tiras fininhas.
Coloque-as numa vasilha com salmoura e deixe por 40 minutos.
Depois, lave-as em água limpa para tirar o excesso de sal e, na seqüência, adicione água fervendo.
Deixe as folhas de molho por 10 minutos.
Enquanto isso, refogue a carne com óleo ou azeite, cebola e sal.
Acrescente as tiras de coração e cozinhe.
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