Bolo de Coco

Ingredientes

- 250g de Margarina Qualy Cremosa
- 4 gemas
- 250g de açúcar
- 1 colher (chá) de fermento
- 250g de farinha de trigo
- 1 coco pequeno ralado ou 100g de coco industrializado
- 4 claras em neve

Modo de Preparo

Bata a margarina com as gemas e junte o açúcar até obter um creme bem liso. Acrescente o fermento e, aos poucos, a farinha. Junte o coco, as claras e mexa delicadamente. Despeje a massa em forma redonda, com 26cm de diâmetro. Asse em forno médio (200ºC) préaquecido por aproximadamente 40 minutos.

Tempo de Preparo:1 hora

Rendimento:8 fatias

Fonte : Receitas Qualy Sadia

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