Bolinhos de Arroz - Receita Minuto

Humm...que delícia de bolinho!!!

Aprenda a fazer um deliciosa Bolinho de Arroz com Batata, recheado com linguiça e azeitona.
Daniel Bork

Bolinho de Arroz com Batata Recheado

Ingredientes:

•1/2 xícara (chá) de leite

•2 ovos

•2 xícaras (chá) de arroz cozido

•3 xícaras (chá) de batatas, cozidas e espremidas

•3 colheres (sopa) de farinha de trigo

•3 colheres (sopa) de salsinha picada

•4 colheres (sopa) de queijo ralado

•Sal a gosto

•1/2 colher (chá) de noz moscada ralada

•Farinha de trigo para empanar

•Leite a gosto

Recheio:

•300g lingüiça toscana

•Cebola picada a gosto

•Alho picado a gosto

•Tomate picado gosto

•Azeitonas picadas a gosto

•300g queijo fresco ralado

•Orégano a gosto

•Azeite a gosto

•Sal a gosto

Modo de Preparo:

Bolinho de arroz:
No liquidificador bata o leite, o ovo e o arroz. Retire e coloque
Em uma tigela funda. Adicione as batatas, a farinha de trigo, a salsinha, o queijo ralado, o sal e a noz moscada. Abra a massa na mão, coloque o recheio de sua preferência e feche enrolando em bolinhas, achatados ou como croquete.

Recheio:
Refogue a lingüiça moída com cebola, alho, tomate picado e
azeitonas picadas.Tempere o queijo fresco ralado com orégano, azeite e sal.


Acompanhe aqui a primeira parte

Bolinho de Arroz


Aprenda a fazer o tradicional Bolinho de Arroz, que é gostoso e muito rápido de ser preparado.

Ingredientes

•2 xícaras (chá) de arroz cozido

•1/2 xícara (chá) de salsinha picada

•2 ovos

•1 xícara (chá) de farinha de trigo

•4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

•sal e pimenta-do-reino a gosto

•Leite a gosto

Modo de Preparo:
Junte todos os ingredientes, numa tigela. Misture bem. A mistura deve ficar bem homogênea e desgrudando das mãos.
Coloque óleo numa panela e leve ao fogo médio para aquecer.
Enquanto o óleo aquece, faça bolinhas com o auxílio de uma colher de chá e coloque num prato. Quando o óleo estiver bem quente, coloque as bolinhas delicadamente para fritar. Não coloque todas de uma vez, frite em várias etapas. Com a ajuda de uma escumadeira, retire as bolinhas da panela quando elas estiverem douradas.


Acompanhe aqui a segunda parte




Veja a finalização e o ponto de fritura do bolinho de arroz.

Bolinho de Arroz com Espinafre



Aprenda a fazer um delicioso Bolinho de Arroz com Espinafre, muito rápido e fácil de ser preparado.

Ingredientes:

•2 xícaras (chá) de arroz cozido

•1 maço grande de espinafres

•2 ovos inteiros

•1 tomate médio, sem sementes, cortado em pedaços pequenos

•1 cebola média bem batidinha

•Salsa e cebolinha a gosto

•1 colher de café de sal

•3 colheres de sopa de farinha de trigo

•2 colheres (sopa) de queijo ralado

•Leite a gosto

Modo de Preparo:
Lavar bem as folhinhas de espinafre. Cortá-las na tábua de carne, em fatias finas. Junte o ovo, o arroz, o tomate, a cebola, o sal e o cheiro verde. Misturar, acrescentar a farinha de trigo. Fritar, às colheradas, em óleo quente.

Acompanhe aqui a terceira parte




+ Daniel Bork ensina a fazer bolinhos de arroz com vários sabores.
Confira aqui as receitas com bacalhau e com tomate seco

Bolinho de Bacalhau Bem Sequinho.

Olá, para todos !!!!

Tudo Bem!???

Bom...não disponho de muito tempo , para assistir a tv. Mas para resolver isto tenho sempre um aparelho na cozinha , na sala e nos quartos. Afinal....se não fosse assim eu ficaria isolada do mundo da tv.Estou até pensando em providênciar Mais um para por no banheiro.......rsrsrs...Brincadeirinha....!!!

Procuro dentro do possível...do corre corre diário ,assitir aos noticiários de várias emissoras , assim como não poderia deixar de lado os programas de culinária , que adoro.

Hoje eu vi estas dicas , de um especialista em fazer bolinho de bacalhau e como deixá-lo bem sequinho.E não podia deixar de compartilhar aqui com todos voces.

BOLINHO DE FRANGO

Rendimento: 50 unidades

Tempo de preparo: 1 hora

Ingredientes :

1 xícara (chá) de água

1 cubo de caldo de galinha KNORR

1 peito de frango sem osso médio

2 ovos batidos

1 cebola pequena picada

1 colher (sopa) de molho de pimenta KNORRCICA

1 xícara (chá) de leite

2 colheres (chá) de fermento em pó

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de orégano

Para fritar:

óleo

Modo de Fazer :

1- Em uma panela média, ferva a água e dissolva o cubo de caldo de galinha KNORR. Junte o frango e cozinhe em fogo médio, com a panela parcialmente tampada até ficar macio e secar o caldo. Desfie, volte na panela e misture com o resíduo que ficou no fundo da panela. Reserve até esfriar.

2- Coloque em uma tigela grande, junte os ovos, a cebola, o molho de pimenta KNORRCICA e o leite. Misture.

3- Acrescente aos poucos a farinha, o fermento e o orégano. Misture até obter uma massa pastosa. Reserve.

4- Em uma panela pequena, aqueça o óleo em fogo médio. Com o auxilio de duas colheres faça os bolinhos e frite dois de cada vez.

Retire com uma escumadeira e coloque sobre um papel toalha. Coloque os bolinhos em uma travessa e sirva em seguida.
Se preferir substitua o orégano por manjericão.

Não deixe o óleo aquecer demais, para não dourar os bolinhos e deixar cru por dentro.

Fonte : Receitas Knorr