Torta de queijo maravilha

Olá para todos!!!

Tudo bem?!!!

Gosto muito desta torta é uma delícia!!!, sempre faço quando quero algo mais leve para o jantar.

2 pacotes de biscoito Água e Sal (400grs)

5 colheres (sopa) de manteiga derretida

2 ovos (reserve 1 clara para a massa)

½ (chá) de queijo mussarela ralado

½ (chá) de ervas frescas picadas(manjericão, salsa, hortelã, orégano, cebolinha, sálvia e alecrim, ou a gosto)

½ (chá) de requeijão

Sal e pimenta do reino à gosto

1 lata de creme de leite

Massa

Triture o biscoito no liquidificador e transfira para uma vasilha. Adicione a margarina e a clara reservada .Mexa com a ponta dos dedos até dar liga.
Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível de 24cm de diâmetro e reserve.

Recheio

Bata no liquidificador o creme de leite, os ovos , o requeijão, a mussarela, sal e pimenta até ficar homogêneo.

Adicione as ervas e misture com uma colher.

Despeje na forma e leve ao forno médio, pré aquecido, por 40 minutos ou até dourar levemente.

Deixe amornar, desenforme e sirva.

Rendimento: 12 porções

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